每到天氣熱的時候,大家首先想到的就是買各種飲料來解暑降溫。不過只要你細心留意,就會發現市場上的飲料包裝挺不一樣的,飲料包裝材料的選擇有什么秘密嗎?
其實,按使用材料的不同,目前市場上的飲料包裝主要有聚酯瓶(PET)、金屬、紙包裝和玻璃瓶這四種,儼然成為飲料包裝市場上的“四大家族"。從家族的*來看,玻璃瓶約占30%,PET占30%,金屬占比近30%,紙包裝占10%左右。
玻璃是四大家族中最古老的一支,也是使用歷史最悠久的一種包裝材料。大家應該都有印象,在上世紀八九十年代,我們喝的汽水、啤酒、香檳,都是用玻璃瓶裝的,即使是現在,玻璃在包裝界依然有著舉足輕重的分量。
玻璃容器無毒無味,而且看上去是透明的,可以讓人一目了然地看清里面的內容,給人一種美觀的感覺。而且,它阻隔性好、不透氣,不用擔心會灑出來或放久了會有蟲子進去,加上價格低廉,還能多次清洗消毒重復使用,自身不怕熱不怕高壓,簡直是集萬千優點于一身,因此被很多食品商用來盛裝飲料。尤其不懼高壓,非常適合裝含汽飲料,常見的有啤酒、汽水、果汁等。
但是玻璃包裝容器也有著一些缺點。最主要的問題就是自重大,而且脆性大,易破損。加上不方便印刷上新的圖案、圖標等二次加工,現在的使用量已經越來越少了?,F今大型超市的貨架上已經基本看不到用玻璃做容器的飲料了,在學校、小商店、食堂、小飯店等消費力不高的場所,才能看到玻璃瓶裝碳酸飲料、啤酒、豆奶等。
上個世紀80年代,金屬包裝開始登上舞臺。金屬罐裝飲料的出現提高了人們的生活檔次。目前,金屬罐分兩片罐和三片罐。三片罐使用的材料多為鍍錫薄鋼板(馬口鐵),兩片罐的材料多為鋁合金板材。由于鋁罐有較佳的密封性和延展性,也適合低溫充填,所以更適合裝會產生氣體的飲料,如碳酸飲料、啤酒等。
目前市場上,鋁罐的使用比鐵罐更為廣泛,在你能看到的罐裝飲料中,幾乎都是用的鋁罐包裝。在我國市場上首*入人們視線的鋁罐是“健力寶"的包裝,我想很多人應該還記憶猶新。
不過,在我國廣東市場非常具代表性的涼茶飲料,如王老吉、春和堂、鄧老涼茶等,則采用馬口鐵罐包裝,更有厚實感。
要說起金屬罐的優點,還挺多的。它不易破損,攜帶方便,不怕高溫高壓和空氣濕度變化,還不怕有害物質的侵蝕。它有優良的阻隔性能,隔光隔氣體,能防止空氣進入產生氧化反應,讓飲料保存更長時間。
而且金屬罐的表面裝飾性好,方便繪制各種圖案和顏色。所以金屬罐裝的飲料大多都是五顏六色的,圖案也非常豐富。最后就是金屬罐方便再生循環使用,對環境更友好。
但是金屬包裝容器也有它的缺點,一方面,它的化學穩定性差,對酸和堿都比較怕,酸度太高或者堿性過強,都會慢慢讓金屬腐蝕。另一方面,如果金屬包裝的內涂料質量差或工藝不過關,都會使飲料變味。
早期紙包裝一般選用高強度的原紙板。不過,純粹的紙質包裝材料在飲料中很難使用,現在用的紙包裝,幾乎全部是紙的復合材料,常見的有利樂包、康美包等紙塑復合包裝容器。
復合紙材料里面的PE膜或鋁箔可以避光避空氣,且對味道不會有影響,所以更適合用來裝短期保鮮的鮮奶、酸奶和長期保鮮的乳品飲料、茶飲料及果汁等飲料。形狀有利樂枕、無菌方形磚等。
但紙塑復合容器的耐壓性和密封阻隔度都不如玻璃瓶、金屬罐和塑料容器,也不能進行加熱殺菌,因此預成形紙盒在保存過程中,會因PE膜的氧化而降低其熱封性能,或因折痕等原因變得不平整,造成灌裝成型機供料難的問題發生。
塑料包裝在飲料行業中非常非常普遍,汽水、果汁、蔬菜汁、涼茶等飲料都有塑料包裝的產品。