詳細介紹
品牌 | 恒品 | 產地類別 | 國產 |
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應用領域 | 食品,生物產業,農業,能源,綜合 |
便攜式蛋殼強度測定儀是適用于各種魚丸、魚糕、魚香腸、魚卷等魚糜彈性的測試儀器。該機也叫質構儀,魚糜物性測試儀,魚糜凝膠強度測試儀.
魚糜系以魚肉為原料,將魚肉粉碎,加食鹽、副原料等進行擂潰,成粘稠的魚肉糊再成型后加熱,變成具有彈性的凝膠體, 魚糜彈性對一定形狀和尺寸魚糜制品的進行抗拉伸、抗彎曲和抗剪切試驗,衡量魚糜質量的一項重要指標。
魚糜彈性測定儀滿足國家標準《GBT36187-2018冷凍魚糜凝膠強度測定》
魚糜彈性儀測定原理:
將魚糜樣品置于儀器的測試杯上,啟動儀器測試樣品,測得下壓這一用力過程中的最大下壓力值(峰值)和破裂距離,根據公式自動計算出魚糜彈性值。
便攜式蛋殼強度測定儀特點:
1、采用芯片控制,高精度測力傳感器,精度高。
2、采用高性能電機,滾珠絲桿傳動,保證該儀器傳動。
3、大觸摸屏中文顯示,友好人機界面操作。全自動完成測試。操作方便,具有測試數據統計處理功能,微型打印機輸出。
魚糜彈性儀技術參數:
測量范圍:(0~50)N或(5)kgf
分辨力:0.01N
示值準確度:<±1%,
試驗速度:60mm/min 1mm/s (0-1.3)mm/s可調
電壓:220V 50Hz
探頭:5mm球形
單位:g.cm
重量:15kg
尺寸:400mm×320mm×450mm
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